韩国首尔/RankWire.AI/—— 韩国持续高温导致新鲜蔬菜价格大幅上涨，长时间的极端高温阻碍了运输，并损害了全国的农业产量。据韩国农水产食品公社的数据显示，8月7日，菠菜价格为每100克1978韩元，较上月上涨152.3%。10根黄瓜的价格达到8313韩元，上涨54.8%。蓝莴苣价格上涨41.7%，而西葫芦价格上涨46.6%，达到每1504韩元。
韩国农林畜产食品部将此次价格上涨归咎于持续高温对耐热作物的影响。菠菜、黄瓜和西葫芦等蔬菜通常在凉爽的气候下生长良好，但极端高温会阻碍它们的生长，降低商品产量。韩国在此次热浪期间经历了异常高温，东南部梁山地区8月2日录得42.5摄氏度的高温——这是自1904年气象记录开始以来韩国的最高气温。
高温天气也给畜牧养殖场造成了严重损失，截至8月7日，累计报告牲畜死亡901,602头。其中，家禽（包括鸡和鸭）约占死亡总数的95%。有关部门表示，牲畜死亡数量约为去年同期的55%。与此同时，8月7日肉鸡零售价为每公斤5,925韩元，自2月份以来首次跌破6,000韩元。
热损伤波及农场和渔场
水温上升给韩国食品行业带来了更大的压力。截至8月7日，由于沿海水域水温升高，水产养殖场已记录到864,497条鱼死亡。7月27日至8月1日期间，比目鱼的平均拍卖价格上涨至每公斤22,300韩元，周涨幅为2.29%，同比涨幅为13.2%。截至8月7日，沿海水域高温预警范围已扩大至17个地区。
为应对这些挑战，当局已采取措施稳定受热浪影响的粮食供应。政府增加了肉鸡进口量，并在主要零售店推出鱼类折扣。对农业的支持措施包括为面临极端高温的农场提供喷雾系统、遮阳材料和通风解决方案。此外，自8月7日起，官员们加强了农业灾害应对机制，并设立了高温干旱特别管理期，因为农业区持续遭受损失。
新鲜食品价格上涨与7月份的通胀数据形成鲜明对比
近期蔬菜价格飙升与7月份整体通胀放缓的趋势形成鲜明对比。韩国消费者价格指数（CPI）为119.77，以2020年为基期（基期为100）。CPI较6月份下降0.2%，较2025年7月上涨2.8%。7月份通胀率较6月份的3.2%有所放缓。最新的零售蔬菜价格数据（日期为8月7日）是在7月份CPI报告涵盖的时期之后收集的。
食品价格上涨凸显了韩国破纪录高温对新鲜农产品和水产养殖业的直接经济影响。在被广泛关注的蔬菜中，菠菜的月度涨幅最大，黄瓜、生菜和西葫芦的价格也大幅上涨。畜牧场和水产养殖场报告了数十万头牲畜因高温造成的损失，但鸡肉零售价格仍低于近期水平。由于极端夏季天气持续扰乱粮食生产，政府正在采取一系列措施支持供应和零售折扣，并同时实施紧急农业计划。
韩国农水产食品贸易公社报告称，受热浪影响，新鲜食品价格大幅上涨。该报道最初发布于《阿拉伯卫报》：事实第一，阿拉伯全面报道。